セルのStyle.ImeModeプロパティに「全角カタカナ」や「半角英数」など特定の入力モードを指定すると、該当するセルで入力するとき指定した入力モードが優先されるため、IMEバーで選択した設定は保持されません。ユーザーによる入力モードの変更を維持するには、ImeModeプロパティを"NoControl"にする必要があります。