この問題はバージョン5.20191.615で修正されました。

修正版を適用しない場合の回避方法は次の通りです。

すべてのセルテンプレートのautoSizeRowsをfalseに設定します（すべての「ng-template」への追加が必要です）。

◆サンプルコード
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<wj-flex-grid-column [header]="'Date'" [binding]="'date'">
　　<ng-template wjFlexGridCellTemplate [cellType]="'Cell'" let-cell="cell" [autoSizeRows]="false">
　　　　{{cell.item.date | date:'yyyy/MM/dd'}}
　　</ng-template>
</wj-flex-grid-column>
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autoSizeRowsは、行の自動変更を制御する機能となるため、falseに設定することにより、例えばwordWrapを有効にしたとしても自動では行の高さは変わらなくなります。回避策を使用する際には、この点について注意が必要です。