InputDateにて、valueプロパティをnullに設定して、maxプロパティを現在より過去の月の日付に設定します。
このとき、ドロップダウンカレンダーを表示すると最大値（過去の月）ではなく、現在の月が表示されてしまいます。また、カレンダーの◀▶ボタンを押しても月を移動できません。