クラスオブジェクトを定義して「クラス.プロパティ」のネスト形式で指定する場合、mountedのライフサイクルフックでInputDateおよびInputNumberのValueプロパティにバインドできません。

createdおよびbeforeMountで設定した場合はバインドできます。
また、「クラス.プロパティ」の値を別の変数に格納し、この変数をネストしない形式で設定した場合は、created、beforeMount、mountedのいずれのライフサイクルフックで設定した場合でもバインドできます。