シリーズのSymbolMarkerプロパティをStarに設定した場合、現在の仕様では、星形ではなく円形として描画され、シンボルサイズも大きくなります。

サイズを抑え、名称から期待される星形として表示させるためには、SymbolRenderingイベント内で、星形の独自画像をマーカーとして描画する方法が考えられます。
以下に、星形の独自画像を持つ透過PNGファイルを使用するサンプルを記載します。
　※シリーズ12で、SymbolMarker.Starのシンボルを設定しています。

◎サンプルコード（VB）

Imports C1.Chart
Imports C1.Win.Chart

Public Class Form1
　　Private Sub Form1_Load(sender As Object, e As EventArgs) Handles MyBase.Load
　　　　Me.FlexChart1.Series.Clear()
　　　　Dim i As Integer = 0
　　　　For i = 0 To 14
　　　　　　Dim dt = New DataTable
　　　　　　dt.Columns.Add("X", GetType(System.Int32))
　　　　　　dt.Columns.Add("Y", GetType(System.Int32))
　　　　　　Dim series = New Series
　　　　　　series.ChartType = ChartType.LineSymbols
　　　　　　series.Binding = "Y"
　　　　　　series.BindingX = "X"
　　　　　　series.Name = i.ToString
　　　　　　series.SymbolMarker = CType(i, SymbolMarker)
　　　　　　series.SymbolStyle.StrokeWidth = 1
　　　　　　series.SymbolStyle.StrokeColor = Color.Black
　　　　　　AddHandler series.SymbolRendering, AddressOf Series_SymbolRendering

　　　　　　Dim x = 1
　　　　　　For x = 0 To 11
　　　　　　　　dt.Rows.Add(x, i)
　　　　　　　　x = (x + 1)
　　　　　　Next

　　　　　　series.DataSource = dt
　　　　　　FlexChart1.Series.Add(series)
　　　　Next
　　End Sub

　　Dim symbolImage As Image = Image.FromFile("..¥..¥star01_trans.png")

　　Private Sub Series_SymbolRendering(ByVal sender As Object, ByVal e As RenderSymbolEventArgs)
　　　　If (e.Series.SymbolMarker = SymbolMarker.Star) Then
　　　　　　' 既定の動作のキャンセル
　　　　　　e.Cancel = True

　　　　　　' 独自の画像をデータ点として描画
　　　　　　Dim rect As RectangleF = New RectangleF(e.Point, symbolImage.Size)
　　　　　　rect.Offset(-symbolImage.Width / 2, -symbolImage.Height / 2)
　　　　　　e.Engine.DrawImage(symbolImage, rect.X, rect.Y, symbolImage.Width, symbolImage.Height)
　　　　End If
　　End Sub
End Class

◎サンプルコード（C#）

using C1.Chart;
using C1.Win.Chart;

namespace _prj_FlexChart_Star
{
　　public partial class Form1 : Form
　　{
　　　　public Form1()
　　　　{
　　　　　　InitializeComponent();
　　　　}

　　　　private void Form1_Load(object sender, EventArgs e)
　　　　{
　　　　　　flexChart1.Series.Clear();

　　　　　　for (int i = 0; i < 15; i++)
　　　　　　{
　　　　　　　　var dt = new DataTable();
　　　　　　　　dt.Columns.Add("X", typeof(int));
　　　　　　　　dt.Columns.Add("Y", typeof(int));

　　　　　　　　var series = new Series();
　　　　　　　　series.ChartType = ChartType.LineSymbols;
　　　　　　　　series.Binding = "Y";
　　　　　　　　series.BindingX = "X";
　　　　　　　　series.Name = i.ToString();
　　　　　　　　series.SymbolMarker = (SymbolMarker)i;
　　　　　　　　series.SymbolStyle.StrokeWidth = 1;
　　　　　　　　series.SymbolStyle.StrokeColor = Color.Black;
　　　　　　　　series.SymbolRendering += Series_SymbolRendering;

　　　　　　　　for (var x = 1; x <= 12; x++)
　　　　　　　　{
　　　　　　　　　　dt.Rows.Add(x, i);
　　　　　　　　}

　　　　　　　　series.DataSource = dt;
　　　　　　　　flexChart1.Series.Add(series);
　　　　　　}
　　　　}

　　　　private Image symbolImage = Image.FromFile("..¥¥..¥¥star01_trans.png");

　　　　private void Series_SymbolRendering(object sender, RenderSymbolEventArgs e)
　　　　{
　　　　　　if (e.Series.SymbolMarker == SymbolMarker.Star)
　　　　　　{
　　　　　　　　// 既定の動作のキャンセル
　　　　　　　　e.Cancel = true;

　　　　　　　　// 独自の画像をデータ点として描画
　　　　　　　　RectangleF rect = new RectangleF(e.Point, symbolImage.Size);
　　　　　　　　rect.Offset(-symbolImage.Width / 2, -symbolImage.Height / 2);
　　　　　　　　e.Engine.DrawImage(symbolImage, rect.X, rect.Y, symbolImage.Width, symbolImage.Height);
　　　　　　}
　　　　}
　　}
}