FlexChartでは、ToolTip.Contentプロパティを用いて、ツールチップに表示する内容をカスタマイズすることができます。

Contentプロパティは、定義済みパラメータ（x、y、value、name、seriesName、pointIndex、propertyNameなど）を中括弧で囲んで指定します。定義済みパラメータの詳細については、製品ヘルプの「ツールチップ」のページをご参照ください。

設定例）

FlexChart1.ToolTip.Content = "{seriesName}" + vbCrLf + "{y}"

なお、円グラフとサンバーストについては、定義済みパラメータとして「{p:x}」を使用してパーセントを表示することも可能です。
    ※ここで”x”は小数部の桁数を指定します。