帳票のデータソースとして、DataTableをオブジェクトのプロパティとして設定したデータをAddDataSourceメソッドに渡した場合、出力後の帳票にデータが反映されません。

※問題の発生するコード例

var table = new System.Data.DataTable();

table.Columns.Add(new DataColumn("Area", typeof(string)));
table.Columns.Add(new DataColumn("City", typeof(string)));
table.Columns.Add(new DataColumn("Category", typeof(string)));

table.Rows.Add("北米", "シカゴ", "家電製品");
table.Rows.Add("北米", "ニューヨーク", "家電製品");
table.Rows.Add("南米", "サンティアゴ", "家電製品");

workbook.AddDataSource("ds", new { Table = table });

DataTableを使用せずに、AddDataSourceメソッドにデータを渡してください。
例えば、以下のようにクラスのリスト（List<T>）を使用してデータを渡す方法がございます。  

static void Main(string[] args)
{
    var workbook = new GrapeCity.Documents.Excel.Workbook();
    workbook.Open(・・・);

    var table = new List<RowData>
    {
        new RowData { Area = "北米", City = "シカゴ", Category = "家電製品" },
        new RowData { Area = "北米", City = "ニューヨーク", Category = "家電製品" },
        new RowData { Area = "南米", City = "サンティアゴ", Category = "家電製品" }
    };

    workbook.AddDataSource("ds", new { Table = table });
    workbook.ProcessTemplate();
    workbook.Save(・・・);
 }
 
public class RowData
{
    public string Area { get; set; }
    public string City { get; set; }
    public string Category { get; set; }
}