IGraphic.LockAspectRatioプロパティは、画像の実際のアスペクト比を維持するために使用されるもので、本来であればtrueが設定されると、画像を追加する際に画像の実際の幅／高さを取得し、それを基に取得したアスペクト比を維持したまま画像の追加や画像の幅／高さの変更ができるようになるものです。
しかし、現在のGcExcelでは画像の実際の幅／高さを取得する機能がなく、アスペクト比を取得することができないため、IGraphic.LockAspectRatioプロパティにtrueが設定されていたとしても、元の画像のアスペクト比を維持できません。